ダブディビ・デザインでは、今年、【福祉事業所のためのものづくり講座（初級編）】とう講座を開講させていただいておりました。
名古屋、京都、神戸の３会場で講座を開講していたのですが、
名古屋の講座に参加してくださっていたNPO法人なんくるさん
の開発中自主商品ということで、
の開発中自主商品ということで、
「ケークサレ」について教えていただきました。
恥ずかしながら、私はそれまで「ケークサレ」について知らなかったのですが、お話を聞き、実際に食べさせていただき、
すぐにケークサレに興味津々になりました♪♪
ケークサレとは・・・
フランス料理の一種。塩味のケーキのこと。
チーズやトマトを混ぜ込んだものが多く、キッシュに似ている。
おやつではなく、食事の一部として温かい状態で食されることが多い。
ちょっとおしゃれなランチメニューとして人気。
調味料や具在をアレンジしてオリジナルが作りやすい。
そんなケークサレを専門に扱うお店が中目黒にあるとのことで、行ってきました！
（ほんまどこでもいくなーーー、私ｗ）
『カフェ・ド・ヴェルサイユ中目黒本店』さんです。
話題のケークサレやケークスクレ（デザートケーキ）、チーズを使った焼菓子各種の他、
フランスやヨーロッパの食材等を販売しています。
中目黒の住宅地のなかに、ひっそりと佇む隠れ家カフェとして親しまれています。（HPより）
こんなオシャレなケークサレの本も出されれいるほど有名なお店です♪
このお店では、イートインでお食事やお茶もできるので、ケークサレのランチをいただきました。
（実はランチの時間を過ぎていたのですが、快くご準備してくださりました。ありがたいです♪）
たっぷりの野菜サラダとケークサレ、スープもついていますよ。
チーズやハーブの香りがきいていて、とっても美味しかったです。
店内の様子です。
ショーケースにはテイクアウト用の商品が並びます。
こちらは甘い方のケーキ、ケーク・スクレです。
ケーキの他にもフランスの食材なんかも販売されているようでしたよ。
ケークサレは作るのは非常に簡単なんだそうです。
ぜひ一度私も作ってみたいなと思いました！
ちなみに・・・なんくるさんのケークサレは、
現在はまだ同法人内の給食やショートステイの方の朝食などにしか提供されていません。
ぜひとも、一般のお客様にも買えるような商品化を期待していますーー♪
なんくるさんのケークサレ、また食べたいよ～～（^o^）
カフェ・ド・ヴェルサイユ中目黒本店
